O nas   Kontakt    Logowanie   Klinika zdrowia   Better Life Institute   Defending Your Health 
  
 e-mail
    strona startowa
INTRO   
  
Zdrowe przepisy
Zdrowe
przepisy
Terminarz spotkań
Terminarz
spotkań
Terminarz OnLine
Spotkania
OnLine
Prasa na temat zdrowia
Artykuły o
zdrowiu
Lekarz radzi
Lekarz radzi

Polecane książki
Polecane
książki
Ściaganie plików
Ściaganie
plików
  
  Zdrowe przepisy
         

KATEGORIE:
  Nabiał i masła     
  Zboża, kasze, płatki     
  Desery     
  Pasty i sosy     
  Z mąki razowej     
  Napoje     
  Zupy     
  Sałatki     
  Warzywa     
  Ryby     
Przepis:  Domowy jogurt

- 2 litry mleka (najlepiej 3,2 proc. tłuszczu)
- 1/2 szkl. naturalnego jogurtu



Wybierz jak najświeższy gesty jogurt, w którego składzie nie ma żelatyny i konserwantów.

Zagotuj mleko i schłódź je do temperatury ok. 45 st. C. Jeżeli nie masz termometru, możesz sprawdzić to w prosty sposób: włóż do mleka palec na około 10 sekund. Mleko powinno być bardzo ciepłe, ale nie parzyć. Zmieszaj jogurt ze szklanką ciepłego mleka i wlej z powrotem do garnka. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce.

Bakterie jogurtowe potrzebują kilka godzin w cieple i spokoju, aby się rozmnożyć i zamienić mleko w jogurt. Postaraj się aby temperatura mleka w tym czasie nie spadała. Owiń garnek ręcznikiem i postaw obok źródła ciepła, ja stawiam go koło kaloloryfera. Nie ruszaj garnka.

Najwygodniej jest nastawiać jogurt na noc. Po ośmiu godzinach jogurt powinien być gotowy. Trzymaj go w lodówce, aby nie skwaśniał. Jest dobry przez cztery - pięć dni.
Następny jogurt możesz już robić korzystając z własnego zaczynu.
Do spożądzenia jogurtu można używać również jogurtu kupnego.

Autor: Anonim
Do wyduku Wyslij link znajomemu
NAJCZĘŚCIEJ
  CZYTANE:
  Przebój roku
  Zupa Hipokratesa
  Domowy jogurt
  Chleb razowy na zakwasie
  Zapiekanka z jabłkami
  Białe kulki